Whole 30 x Paleo - Minha Primeira Experiência

Iniciei meu desafio dia 16/11/2015, como contei aqui, após um tempo sentindo que meu metabolismo não era o mesmo. Afinal, para ter resultados diferentes eu precisaria tentar algo novo também.

Confesso que os primeiros dias não são nada fáceis e percebe-se, notadamente, a ausência dos carboidratos processados, dos quais vamos nos acostumando ao longo da vida. Sede, vontades, uma sensação no fundo do estômago como se fosse fome, um vazio... 

Por outro lado, muita disposição. Passei a participar de um grupo com muitas mulheres, de várias idades e objetivos diferentes, mas todas buscando uma melhor qualidade de vida. Neste grupo algumas que são adeptas da Paleo há algum tempo. Já escrevi aqui sobre esse estilo de vida, há cerca de 01 ano, e é esse o período que venho pesquisando e tentando me aproximar desse estilo de encarar a alimentação. Também não é fácil, visto que vai de encontro com muitos conceitos que estão há tempos arraigados no pensamento coletivo, inclusive no meu, como comer de 3 em 3 horas, por exemplo.

As explicações para as orientações da Paleo fazem todo o sentido, e eu acredito que o maior impedimento seja mesmo o impedimento mental. 

Enfim, ainda falando sobre Whole 30, a dieta me deixou mais leve e aos poucos fui perdendo aquela compulsão por comer determinados alimentos. Sabe aquele docinho após a refeição principal? No início mandava uma fruta seca com nozes. Hoje já consigo passar sem. Mais uma vez, não é a necessidade biológica do alimento doce, e sim uma necessidade mental daquele hábito. Subtituir por fruta pode ser uma boa opção.

Estou notadamente mais leve e não perdi a disposição (imaginei que pudesse acontecer pela diminuição de carbos como arros e macarrão integral), ao contrário, me determinei a treinar forte o suficiente para testar mesmo a dieta, e sucesso!

Como qualquer desafio, encontro obstáculos, além da fissura por alguns alimentos como escrevi acima, em minha opinião, o momento é se colocar em lugar seguro e não se por a prova, ou seja, evitar determinadas situações sociais como festas e encontro com amigos onde possa haver alimentos tentadores que não fazem parte do desafio. Um churrasquinho? OK. Uma festinha de criança? Quem resistirá aos deliciosos brigadeiros?

Estou me aproximando muito do conceito Paleo, e acho que será fácil seguir. Acredito que não existe dieta correta, e sim uma dieta adequada para cada indivíduo e isso pode mudar ao longo do tempo, conforme suas necessidades energéticas, estilo de vida e objetivos.

Quando se adota uma dieta ou estilo de vida, não significa que determinados alimentos simplesmente nunca mais farão parte da vida. Isso é irreal e pouquíssimas pessoas conseguem, pois depende de muitos fatores como crenças, valores pessoais, oportunidades, mas que ao longo do tempo aquilo vai se tornando menos um desafio e mais parte daquilo que te faz bem.

Esse é um relato pessoal, um feedback do desafio que me propus. Não posso e não tenho competência para indicar ou prescrever dieta, não sou nutricionista, até mesmo por isso não descrevi como funciona. Já existem muitos sites e blogs por aí com essa informação. Procure um nutricionista esportivo responsável sempre que possível e, acima de tudo, ouça seu corpo.

Black Friday - Como Aproveitar as Verdadeiras Ofertas

Essa semana está todo mundo na espectativa para aproveitar as verdadeiras ofertas da black friday, ainda mais por conta da crise financeria que apertou o bolso do brasileiro, economizar em alguns itens pode ser providencial.

Ainda dá tempo para se programar e realmente aproveitar o que a data significa, verdadeiros descontos, com planejamento e foco, especialmente porque o PROCON monitorou preços durante 3 meses para que não aconteça como em outros anos, que inclusive batizamos de "black fraude".

Para relembrar e entender, estabelecimentos durante os 10 ou 15 dias que antecederam a black friday, aumentaram seus produtos para que, no dia, diminuissem ao valor original e as vezes até maior. Portanto, observar nos buscadores de compras os gráficos referentes ao valor médio do item é fundamental para quem ainda não se preparou, conferindo com mais antecedência:

Faça uma lista daquilo que você está precisando.

Faça uma lista daquilo que você está desejando.

Verifique nos sites de busca de preços, os valores médios de cada item - Anote!

Ao lado, anote o valor máximo que você está disposto a pagar, tratando-se de um dia de ofertas.

Verifique se o valor, ou valores, cabem dentro de seu orçamento, pois não adianta a melhor oferta quando não se tem dinheiro.

No dia, confira se o item está realmente em boa oferta e se está de acordo com o seu planejamento.

Evite comprar por impulso! Essa época os estabelecimentos querem pegar o consumidor pelo pé. Mas o mar não está para peixe nem para os estabelecimentos nem para nós, consumidores. 

A palavra de ordem continua sendo economia. Por conta de tantos acontecimentos estarrecedores, a mídia tem se ocupado com outras notícias e podemos nos esquecer do quanto a situação financeira do pais anda delicada. Quem tem um orçamento pessoal sob controle, não precisa se preocupar e poderá aproveitar as ofertas da data, afinal, se planejou para o gasto. Caso contrário, pense que você ainda tem suas contas habituais a pagar, especialmente as do início do ano. 

Se esse for seu caso, deixe passar. Nada melhor que o dinheiro no bolso, e planeje-se para o ano seguinte. Afinal, a black friday já se tornou um hábito também para o brasileiro.

Whole 30 - Um Detox de 30 dias

Eu jamais senti o peso da idade.

Tanta gente comentava que chegar aos 30 anos, com o metabolismo diminuindo, perder peso seria uma tarefa árdua. Outros tantos culpam a gravidez como dificuldade.

De fato, passei ilesa pelos 30 e também pela gestação do Arthur. Comemorei feliz meus 38 anos com corpinho de 37 (rsrsrs) e confesso que abusei. Me permiti comer de tudo, sem moderação. Além disso dei espaço a preguiça, ou seja, a pior bomba para o metabolismo, já comprometido pela idade.

Não dá pra negar que a idade pesa sim, isso é fato estudado e cientificamente comprovado, para alguns chega mais cedo, outros mais tarde, mas o corpo entra em um estado de economia de energia. Faz parte da vida envelhecer, cabe a nós adaptarmos nosso organismo para enfrentar cada etapa de nossa vida com mais saúde e qualidade de vida.

Estar leve para mim, além de ser um cartão de visita de meu trabalho como educadora física, é diminuir os efeitos naturais da idade, uma vez que estando com um corpo mais leve, é mais fácil para o corpo "carregar" o peso para as atividades do dia a dia. Uma alimentação saudável também evita doenças como diabetes, colesterol, alto triglicérides, hipertensão, entre outras.

Como meu organismo tem demorado muito a responder, atribuo isso a idade mas confesso que preciso fazer alguns exames médicos, resolvi fazer uma dieta super limpa para desintoxicar o organismo e me livrar dessa retenção que teima em permanecer comigo.

Já pesquisei faz algum tempo o famoso WHOLE 30, que preconiza uma alimentação livre de industrializados, porém rica em alimentação que o programa chama "de verdade".

Trata-se de um desafio uma vez que a oferta de produtos industrializados, cheios de gordura hidrogenada, açúcar, laticínios, grãos e leguminosas é grandiosa então é preciso muita organização para não sair da linha.

Inicio o programa com 59,6 kg (16/11/2015) e uma das regras é esquecer a balança. Preciso realmente voltar a fugir dela, foi quando tive meus melhores resultados. 

Hoje minha vida é absolutamente diferente, já que tenho Arthur, ainda amamento, não durmo como uma mulher sem filhos e tenho que me desdobrar em várias personagens durante meu dia. Mas isso não pode ser desculpa.

LIBERADO:

Coma carne Frutos do mar, Frango, Ovos.

Vários vegetais

Algumas frutas (frutas secas com moderação)

Boas gorduras de frutas, castanhas, sementes e alguns óleos.

Coma comida com poucos ingredientes, todos pronunciáveis, ou melhor ainda, sem lista de ingredientes porque são totalmente naturais e não processados.

PROIBIDO:

Açúcares, seja real ou artificial. Sem mel, agave, açúcar de coco, stevia, xylitol e etc. Leia sempre as listas de ingredientes.

Não consuma álcool de nenhuma forma, nem para cozinhar.

Não coma grãos - Trigo, arroz, aveia, milho, amaranto e etc. Nem pseudo grãos sem glúten como quinoa.

Não consuma leguminosas - Feijões (de todos os tipos), grãos de bico, ervilha, lentilhas, amendoim, pasta de amendoim, soja, derivados da soja (como tofu, misso, tempeh) e etc.

Não consuma laticínios. Isso inclui derivados do leite de vaca, cabra e ovelha. Exceção para manteiga clarificada (Ghee).

Não consuma sulfitos, glutamato monossódico e carragenina. Esses ingredientes costumam aparecer na lista de ingredientes de alimentos processados. Devem ser evitados durante esses 30 dias.

Não tente recriar junk foods, panquecas ou bolinhos com os ingredientes aprovados.

Última regra: Você não está permitido a subir em uma balança ou se medir durante o programa. Isso aqui é muito mais do que um programa de perda de peso, e se focar só no resultado do seu corpo quer dizer que você vai perder o mais dramático e duradouro benefício que esse programa tem a oferecer.

Então, não se pese, não analise sua gordura corporal ou compare medidas durante o Whole30.

De acordo com as regras o programa promete uma reeducação, uma desintoxicação e uma nova relação com alimentar-se.

Vamos ver daqui 30 dias como meu organismo - corpo e mente - se comportou.

Já inicio com prova de fogo : Niver de criança....